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Burro di arachidi e anacardi

Burro realizzato con frutta secca mista per donare un sapore davvero unico a panini, salse e fondute.

Burro di arachidi e anacardi

Ingredienti

  • 215 g di arachidi tostate
  • 185 g di anacardi tostati

Istruzioni

  1. Introdurre le arachidi nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare gradualmente la velocità fino a 10, quindi fino alla massima velocità, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  4. Trascorso 1 minuto, si inizia a sentire uno scoppiettio acuto. Mano a mano che il burro inizia a scorrere liberamente tra le lame, il rumore del motore cambia fino a diventare sordo. Arrestare l'apparecchio.
  5. Conservare in un contenitore ermetico. Per una più lunga conservazione, è possibile congelarlo.

Note

Se si utilizza frutta secca tostata, potrebbe essere necessario aggiungere dell'olio. Iniziare con 30 ml e aggiungerne altro se necessario.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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