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Salsa all'ananas

L'ananas regala un tocco insolito di colore e di sapore a questa salsa. Puoi servirla più o meno piccante con le chips di mais o come guarnizione per il pesce grigliato.

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Ingredienti

  • 30 ml di olio d'oliva
  • ½ ananas sbucciato e tagliato a cubetti
  • ½ cipolla, sbucciata, a dadini
  • ½ peperone rosso privato del picciolo e dei semi e tagliato a dadini
  • 2 cucchiai di foglie di coriandolo fresco, tritato
  • ½ lime sbucciato e tagliato a metà
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di peperoncino jalapeño

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4.
  4. Frullare per 15-20 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.

Note

Per una salsa meno piccante, elimina i semi e la membrana del peperoncino jalapeño. Al posto del coriandolo puoi usare menta fresca.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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