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Condimento ai semi di papavero

L'aceto di sidro di mele conferisce a questa vinaigrette senza olio un caratteristico sapore agrodolce.

Condimento ai semi di papavero

Ingredienti

  • 240 ml di acqua fredda
  • 80 ml di aceto di mele
  • 10 g di cipolla
  • 120 ml di miele
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • 1 cucchiaino di sale, facoltativo
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di semi di papavero

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti, tranne i semi di papavero, all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Frullare per 1 minuto, poi ridurre la velocità. Rimuovere il tappo del coperchio.
  4. Aggiungere i semi di papavero attraverso l'apertura del coperchio. Continuare a frullare per altri 5 secondi.
  5. Versare in una ciotola da un litro adatta al microonde. Cuocere per 2 minuti alla massima potenza. Mescolare con una frusta per mantenere il composto omogeneo.
  6. Cuocere al microonde per altri 2 minuti.

Note

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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