Vai al contenuto

Sformato di patate

La cremosa salsa al formaggio e l'aggiunta di cornflakes rendono speciale questo sformato di patate.

Sformato di patate

Ingredienti

  • 8 piccole patate novelle, con la buccia e tagliate in quarti
  • 115 g di cipolla tritata
  • 55 g di crema di burro
  • 480 g di panna acida
  • 315 ml di zuppa di pollo cremosa a basso contenuto di grassi, non diluita
  • 115 g di formaggio cheddar a scaglie
  • 120 g di mozzarella a scaglie
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 55 g di corn flake sbriciolati

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C. Spruzzare una teglia da forno da 22,5 cm X 32.5 cm con spray da cucina.
  2. Introdurre metà delle patate, della cipolla e dell'acqua nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  3. Selezionare la velocità 1.
  4. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 5.
  5. Frullare per 10 secondi o finché le patate non sono tritate. Versare in un colino, sciacquare e scolare.
  6. Ripetere l'operazione con l'altra metà delle patate.
  7. Introdurre la crema di burro, la panna acida, la crema di pollo, i formaggi, il sale e il pepe nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  8. Selezionare la velocità 1.
  9. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4.
  10. Frullare per 10 secondi o finché il composto non risulta mescolato.
  11. Introdurre le patate e la salsa in una ciotola ampia e mescolare bene. Con un cucchiaio disporre il composto in una teglia da forno.
  12. Distribuire i fiocchi di cereali premendoli sullo sformato. Cuocere al forno per 60 minuti.

Note

Per una variante, aggiungi 140 g di prosciutto a cubetti.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina