Vinaigrette di lampone

Aspro e dolce nel contempo, questo condimento può essere realizzato con lamponi freschi o congelati e gustato in qualsiasi periodo dell'anno.

Ingredienti

Istruzioni

1. Introdurre l'acqua, l'aceto, il sale, il miele, il basilico e i lamponi nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
2. Selezionare la velocità 1.
3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 5. Rimuovere il tappo del coperchio e versare lentamente l'olio d'oliva attraverso l'apertura sul coperchio.
4. Richiudere il tappo del coperchio. Aumentare lentamente la velocità fino al livello 10, quindi fino alla velocità massima. Miscelare per altri 10 secondi.