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Gelato alla fragola speziato

L'insolita combinazione di fragole e jalapeño dona a questo gelato un gusto tanto dolce quanto speziato.

Ingredienti

  • 240 ml di latte
  • 50 g di zucchero semolato
  • ½ peperoncino jalapeño
  • 450 g di fragole congelate

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti.
  6. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga. Servire subito.

Note

Se il composto ha la consistenza di un milkshake, per addensarlo aggiungere lentamente una tazza di cubetti di ghiaccio. Lavorare il composto finché non diventa liscio.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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