Hummus piccante
Ravviva un po' l'hummus con la tua salsa piccante preferita. Ma non dimenticare: il livello di piccantezza sarà maggiore se lo prepari con Vitamix.
Ingredienti
- 840 g di ceci in scatola, metà dei quali scolati
- 2 cucchiai di salsa piccante
- 70 g di semi di sesamo tostati
- ½ limone, sbucciato
- 2 spicchi d'aglio, senza buccia
- ½ cucchiaino di sale, facoltativo
Istruzioni
- Con un pelapatate o uno spelucchino, togliere la buccia e la parte bianca del limone, lasciando solo la polpa. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
- Frullare per 1 minuto o fino a ottenere un composto fluido, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
Note dello chef
Usa un po' del liquido dei ceci messo da parte o aggiungi dell'acqua se preferisci una consistenza più fluida.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 34 g (1 porzione) |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 50 |
| Grassi totali | 2,5 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 140 mg |
| Carboidrati totali | 6 g |
| Fibre | 2 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 2 g |
