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Sorbetto corretto al melone invernale

Per creare questo sorbetto in un attimo occorrono un melone invernale e un liquore al melone.

Sorbetto corretto al melone invernale

Ingredienti

  • 8 fluidounces melon liqueur
  • 455 g (1 pound) frozen honeydew melon
  • 165 g (1¼ cup) ice cubes

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Select Variable 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino alla massima potenza.
  4. Utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. In about 30-60 seconds, the sound of the motor will change and four mounds should form.
  6. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga.
  7. Servire subito.

Note dello chef

Osserva attentamente la miscela: frullare troppo a lungo non rende il composto più ghiacciato, bensì lo fa sciogliere. Metti il tutto nel freezer in un contenitore ermetico per almeno un'ora prima di servire.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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