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Gelato alla cheesecake di fragole

Formaggio spalmabile e miscela di latte e panna con fragole congelate per questo sontuoso dessert. Completa con panna montata e mirtilli freschi per un'esplosione di colore.

Gelato alla cheesecake di fragole

Ingredienti

  • 120 ml di latte + panna in parti uguali
  • 85 g di formaggio spalmabile
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ¼ di estratto di vaniglia
  • 65 g di zucchero semolato
  • 225 g di fragole congelate
  • 70 g di cubetti di ghiaccio
  • panna montata per guarnire
  • 40 g di mirtilli, per la guarnizione

Istruzioni

  1. Introdurre la miscela di latte e panna, il formaggio spalmabile, il succo di limone, l'estratto di vaniglia, lo zucchero, le fragole e i cubetti di ghiaccio nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino alla massima potenza.
  4. Utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti.
  6. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga.
  7. Riempire la metà inferiore del bicchiere con il gelato alla cheesecake di fragole. Ricoprire con uno strato di panna montata, quindi aggiungere i mirtilli freschi. Servire subito.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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