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Delizia fredda con fragole e yogurt

Trasforma fragole surgelate e yogurt magro in una dolce prelibatezza per completare la cena. È facile sperimentare varianti creative con questa ricetta, provando altre combinazioni di frutta congelata e yogurt di sapori diversi.

Delizia fredda con fragole e yogurt

Ingredienti

  • 340 g di yogurt alla mandorla, o yogurt bianco, a basso contenuto di grassi
  • 680 g di fragole congelate

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga. Servire subito.

Note dello chef

Al termine della preparazione del dessert gelato, si saranno formati 4 monticelli nella parte superiore della miscela. La temperatura perfetta per gli ingredienti surgelati va dai -6,5 ai -4 °C.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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