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Salsa facile per il tacchino

Con Vitamix puoi creare una salsa per tacchino così semplice da realizzare, che avrai più tempo per goderti il pranzo delle feste.

Salsa per tacchino senza stress

Ingredienti

  • 28 g (1 fluidounce) unsalted butter
  • 31 g (¼ cup) all-purpose flour
  • 480 ml (2 cups) turkey broth
  • ½ dado di brodo di pollo
  • ¼ di cucchiaino di timo essiccato
  • 1 small bay leaf, dried
  • ⅛ di cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni

  1. Preparare un roux in una padella di grandezza media facendo sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungendo gradualmente la farina mescolando finché il composto non risulta liscio e uniforme. Continuare la cottura, sempre mescolando, finché il composto non assume un colore dorato e rilascia profumo. Trasferire il roux in un piatto e lasciar raffreddare completamente in frigorifero.
  2. In a saucepan, combine broth, bouillon, thyme, dried bay leaf, and pepper. Heat to a gentle simmer (about 200°F); remove dried bay leaf.
  3. Togliere il tegame dal fuoco e trasferire il composto nel boccale Vitamix. Aggiungere il roux e chiudere il coperchio.
  4. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  5. Blend for 1 minute.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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