Hummus di pomodori secchi
Accompagnamento perfetto per verdure a pezzetti o cracker integrali, questo hummus è preparato con pomodori secchi, aglio e rosmarino fresco, per un sapore veramente deciso.
Ingredienti
- 425 g di ceci in scatola, con liquido di governo
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 70 g di pomodori secchi
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di foglie di rosmarino fresche
- ⅛ di cucchiaino di sale marino
Istruzioni
- Introdurre i ceci con il loro liquido, i semi di sesamo, i pomodori secchi, il succo di limone, l'olio, l'aglio e il rosmarino nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino alla massima potenza.
- Frullare per 45 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
- Se lo si desidera, condire a piacere con sale marino.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 2 cucchiai |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 40 |
| Grassi totali | 1,5 |
| Grassi saturi | 0 |
| Colesterolo | 0 |
| Sodio | 55 |
| Carboidrati totali | 5 |
| Fibre | 1 |
| Zuccheri | 1 |
| Proteine | 2 |
