Hummus di pomodori secchi
Accompagnamento perfetto per verdure a pezzetti o cracker integrali, questo hummus è preparato con pomodori secchi, aglio e rosmarino fresco, per un sapore veramente deciso.
Ingredienti
- 2 barattoli di ceci (900 g circa)
- 35 g di semi di sesamo
- 140 g di pomodori secchi
- ½ limone, sbucciato
- 2 cucchiai di olio di oliva (opzionale)
- 2 spicchi piccoli di aglio, sbucciati
- 2 cucchiai di rosmarino fresco
- ¼ di cucchiaino di sale marino, facoltativo
Istruzioni
- Introdurre tutti gli ingredienti (tranne il sale) nel boccale Vitamix e chiudere il coperchio.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
- Frullare per 30-45 secondi, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame. Aggiustare di sale e servire immediatamente.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 29 g (1 porzione) |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 50 |
| Grassi totali | 1,5 g |
| Sodio | 25 mg |
| Carboidrati totali | 6 g |
| Fibre | 1 g |
| Zuccheri | 1 g |
| Proteine | 2 g |
