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Salsa barbeque dolce e piccante

Modifica questa ricetta secondo le tue preferenze di gusto e consistenza.  Se vuoi darle uno spunto in più, aggiungi un po' di salsa piccante.

Ingredienti

  • 480 ml di ketchup
  • 240 ml di melassa
  • 120 ml di aceto di vino bianco
  • ½ cucchiaino di paprica
  • 70 g di cipolla, sbucciata e tagliata a dadini
  • 2 spicchi d'aglio, senza buccia
  • ½ cucchiaino di pimento in polvere
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni

  1. Raccogliere tutti gli ingredienti in una casseruola di dimensioni medie e cuocere a fuoco basso finché la melassa non si scioglie nella salsa.  Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare per 30 minuti.
  2. Introdurre tutti gli ingredienti della casseruola nella caraffa Vitamix.
  3. Selezionare la velocità 1.
  4. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  5. Frullare per 30 secondi o finché il composto non risulta mescolato.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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