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Tahin

Il tahin è un ingrediente molto versatile in cucina. È delizioso sul pane tostato, sui cracker o per insaporire i panini.

Ingredienti

  • 600 g di semi di sesamo

Istruzioni

  1. Versare i semi di sesamo nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 1-2 minuti o fino a ottenere un composto fluido, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.

Note

La tostatura dei semi di sesamo crudi dà al tahin un gusto più intenso. Se si decide di tostare i semi, cuocerli in forno a 180 °C per 8 minuti o finché non si scuriscono.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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