Salsa tropicale di avocado

Abbiamo frullato insieme i nostri ingredienti preferiti di salse e guacamole per creare questa guarnizione dolce e croccante. Con avocado, cipolla rossa, arancia e coriandolo fresco, è l'ideale in un taco o servita come stuzzichino.

Ingredienti

  • 2 avocado, tagliati a metà, privati del nocciolo, sbucciati
  • 165 g di mango, sbucciato, a dadini
  • 30 g di cipolla rossa, sbucciata, a dadini
  • 10 g di foglie di coriandolo fresco, tritate
  • ½ arancia, sbucciata, tagliata a metà
  • 1 cucchiaino di sale

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 4.
  4. Frullare per 15-20 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.