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Crema alla vaniglia

Questa classica crema è l'ideale sulle torte di frutta o nella tua ricetta preferita della zuppa inglese.

Crema alla vaniglia

Ingredienti

  • 6 tuorli d'uovo pastorizzati grandi
  • 360 ml di latte + panna in parti uguali
  • 120 ml di latte intero
  • 30 g di farina
  • 100 g di zucchero semolato
  • ⅛ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, facoltativo
  • 1 cucchiaio di burro, a temperatura ambiente

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Mescolare per 6 minuti o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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