Tartufi vegani

Con pochi semplici ingredienti, questi tartufi vegani completano alla perfezione qualsiasi crema spalmabile per dessert, senza provocare sensi di colpa.

Ingredienti

  • 80 ml di latte di soia
  • 140 g di mandorle al naturale
  • 130 g di datteri, denocciolati
  • 2 cucchiai di succo di agave
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 40 g di crema di cereali al cioccolato

Istruzioni

  1. Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Frullare per 1 minuto, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame. Si dovrebbe ottenere una consistenza sostenuta, simile a un impasto. Se risulta troppo densa, regolare aggiungendo un po' di latte.
  5. Lasciar raffreddare per un periodo da 30 minuti a 1 ora, quindi formare delle palline da 2,5 cm e congelare.

Note

Il composto sarà molto denso, simile a un impasto.