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Barrette di granola Vitamix

Queste barrette di farina integrale dolci e croccanti sono lo snack ideale da portare a passeggio o da aggiungere alla merenda dei bambini.

Barrette di granola Vitamix

Ingredienti

  • chicchi di grano o 60 g di farina integrale
  • 28 g di germe di grano
  • 70 g di mandorle al naturale
  • 80 g di fiocchi d'avena
  • 1 mela privata dei semi e del torsolo e tagliata in quarti
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella macinata
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 45 ml di miele o di sciroppo d'agave
  • 50 g di mirtilli rossi disidratati

Istruzioni

  1. Introdurre i chicchi di grano integrale, il germe di grano, le mandorle e l'avena nella caraffa per cereali secchi Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1.
  3. Accendere il frullatore e aumentare gradatamente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  4. Miscelare per 30 secondi. Spegnere il frullatore. Versare in una ciotola.
  5. Introdurre le mele nella caraffa per cereali secchi Vitamix e chiudere il coperchio.
  6. Selezionare la velocità 1.
  7. Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
  8. Utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  9. Frullare per 35-40 secondi o fino a ottenere la consistenza della purea di mela.
  10. Versare nella ciotola con gli ingredienti secchi. Aggiungere al composto il sale, la cannella, la vaniglia, il miele e i mirtilli rossi.
  11. Mescolare delicatamente con le mani per amalgamare. Distribuire su una teglia unta da 20x20 cm.
  12. Cuocere in forno per 25 minuti a 180˚C.

Note

Se si usano il grano integrale in chicchi, macinare per 45-60 secondi nella fase 4.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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