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Smoothie alla torta di mele

Mele fresche, yogurt e spezie per torta di mele fanno di questo smoothie una delizia a basso contenuto calorico. Guarniscilo con una spolverata di cannella.

Livello di difficoltà: Facile | 11 minuti

Crema al formaggio ed erbe aromatiche con aglio, anacardi e noci macadamia

Questa crema al formaggio con erbette e aglio può essere usata in molti modi: spalmala sui cracker, usala come intingolo o sulle insalate o ancora come strato al formaggio in una lasagna.

Livello di difficoltà: Intermedio | 11 minuti

Latte di soia

Questo latte di soia casalingo è una saporita alternativa ai latticini e può essere gustato con i cereali o utilizzato nelle ricette da forno.

Livello di difficoltà: Intermedio | 26 minuti

Crema spalmabile di mandorle e uvetta

Le mandorle e la pasta di zenzero rendono spalmabile questa crema senza la necessità di aggiungere latte o suoi derivati.

Livello di difficoltà: Facile | 11 minuti

Paté di broccoli e limone

Ecco una deliziosa e semplice ricetta vegana che sfrutta ogni ingrediente al meglio: potrai infatti frullare il gambo del broccolo, solitamente inutilizzato, la parte verde del porro e sia la scorza che il succo del limone. Perfetto su pane di pasta madre e persino da usare come condimento per la pasta.

Livello di difficoltà: Facile | 1 ora

Daiquiri alla fragola

Nessun preparato. Questo daiquiri fatto in casa ha tutto il gusto delizioso delle fragole fresche per un cocktail estivo perfetto.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Mousse al cioccolato e arancia

Usa questa mousse per guarnire una torta, riempire un soufflé o addolcire la tua bevanda al caffè preferita.

Livello di difficoltà: Facile | 6 minuti

Succo di mela

Con questa semplice tecnica ottieni il massimo apporto nutritivo con il minimo sforzo. Per un sapore eccezionale, mescola due o più varietà di mela.

Livello di difficoltà: Intermedio | 16 minuti

succo di agrumi e carota

Pezzi di ananas e fette di limone donano un tocco agrumato a questo succo di carote rinfrescante.

Livello di difficoltà: Facile | 11 minuti

Condimento per taco

Utilizza questa miscela fresca di spezie per condire carne bovina macinata o tacchino per taco o burrito.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Insalata greca con finta feta

Puoi creare un'alternativa vegana alla feta, ugualmente deliziosa, con anacardi, erbe essiccate e molti altri semplici ingredienti.

Livello di difficoltà: Intermedio | 16 minuti

Cosmopolitan ghiacciato

La tradizione vuole che a Natale si prepari questo punch alla frutta da servire caldo. Noi abbiamo usato frutta intera per farlo più ricco, ma se preferisci una versione più leggera, ti basterà filtrarlo.

Livello di difficoltà: Facile | 11 minuti

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