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Cavolfiore arrosto con salsa di limone e prezzemolo

Questa salsa acidula realizzata con il Vitamix rende ancora più gustoso il cavolfiore.

Livello di difficoltà: Avanzato | 40 minuti

Cavolo piccante con polenta

Il peperoncino frantumato aggiunge una nota piccante, mentre il formaggio di capra riporta equilibrio in questo piatto a base di polenta.

Livello di difficoltà: Avanzato | 26 minuti

Tamales

Dei tamales fatti bene possono davvero cambiarti la vita. Questa ricetta è ottima in ogni periodo dell'anno, ma l'ideale è prepararla a Natale. Per una maggiore varietà, sostituisci il maiale con del macinato di pollo o delle verdure.

Livello di difficoltà: Avanzato | 1 ora

Pollo tandoori allo yogurt con composta di piselli gialli

Il frullatore Vitamix macina le spezie Tandoori riducendole in una polvere finissima per insaporire uniformemente.

Livello di difficoltà: Avanzato | 30 minuti

Tortini di verdure

Antipasto ideale per gli ospiti vegetariani, questi tortini possono essere trasformati anche in bocconcini monoporzione.

Livello di difficoltà: Avanzato | 30 minuti

Polpettone di verdure

Un piatto principale completamente a base di verdure per il tuo menu del lunedì vegetariano.

Livello di difficoltà: Avanzato | 2 ore 30 minuti

Chimichurri

Pair this spicy marinade or dipping sauce with grilled fish, chicken, red meat, sausage or veggies.

Livello di difficoltà: Avanzato | 21 minuti

Insalata di cavolo viola

Una semplice vinaigrette preparata con olio, semi di senape, semi di sedano e zucchero si abbina perfettamente al mix di verdure che costituisce questo piatto a base di cavolo.

Livello di difficoltà: Avanzato | 15 minuti

Ketchup fatto in casa

Preparare il proprio ketchup consente di controllare il contenuto di sodio e di zucchero, nonché di creare una ricetta ancora più deliziosa. Seguire la corretta procedura di inscatolamento per mantenere il ketchup sempre a portata di mano.

Livello di difficoltà: Avanzato | 1 ora 5 minuti

Brownie senza glutine

Un delizioso peccato di gola senza glutine, che tutti potranno gustare.

Livello di difficoltà: Avanzato | 35 minuti

Insalata di fagioli neri, mais e coriandolo

Un colorato mix di fagioli neri, mais, pomodori e coriandolo: questa insalata è condita con olio, aceto, aglio e qualche goccia di miele.

Livello di difficoltà: Avanzato | 25 minuti

Frittata di zucca

La zucca, abbondante nei mesi autunnali e invernali, fa di questa ricetta una pietanza ideale per i pasti delle feste.

Livello di difficoltà: Avanzato | 1 ora

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