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Cantucci salati

La caratteristica di questi biscotti italiani è l'incredibile croccantezza ottenuta attraverso due passaggi in forno. Questa versione ha alla base un composto di parmigiano, pistacchi e mandorle.

Livello di difficoltà: Intermedio | 3 ore 25 minuti

Crema al caramello mele e arachidi

Quattro ingredienti semplici. Un giro rapido nel Vitamix… e voilà: una super delizia da spalmare sulle fette di mela. Non c'è un dolce migliore e più semplice di questo.

Livello di difficoltà: Facile | 5 minuti

Crema spalmabile di tahin di avocado

Il grasso salutare dell'avocado, miscelato con l'affumicato del cumino e i sapori intensi del limone e del coriandolo, fa di questa salsa la scelta perfetta per qualsiasi festa. Servire con patatine di verdure o pita.

Livello di difficoltà: Facile | 6 minuti

Zuppa di patate e peperoncino jalapeño

Questa sostanziosa zuppa di patate è ricca di fibre e di sapore e puoi personalizzarla in base ai tuoi gusti.

Livello di difficoltà: Intermedio | 21 minuti

Tamales

Dei tamales fatti bene possono davvero cambiarti la vita. Questa ricetta è ottima in ogni periodo dell'anno, ma l'ideale è prepararla a Natale. Per una maggiore varietà, sostituisci il maiale con del macinato di pollo o delle verdure.

Livello di difficoltà: Avanzato | 1 ora

Carote all'harissa glassate con sciroppo d'acero

Prova questa ricetta, poi usa la stessa glassa per arricchire qualsiasi tipo di radice cotta al forno e donarle un sapore gustoso e leggermente piccante.

Livello di difficoltà: Intermedio | 45 minuti

Uova speziate alla barbabietola

Stupisci gli invitati alla tua festa con l'aspetto e il sapore accattivante di queste fantastiche uova alle spezie. Più a lungo le lasci marinare nel succo, più intenso diventerà il loro colore. Se preferisci una sfumatura e un sapore più delicati, lasciali a bagno solo mezz'ora.

2 ore

Pannocchia messicana Elote con maionese fatta in casa

Il mais dà sempre grandi soddisfazioni a prescindere da come lo si prepari e con questa ricetta diventa una prelibatezza alla portata di tutti. La maionese fatta in casa è semplice e perfetta da utilizzare su tantissimi piatti diversi.

Livello di difficoltà: Facile | 26 minuti

Salsa di mango

Questa salsa dolce a pezzettoni è un ottimo antipasto o una gustosa guarnizione per il pollo.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Tartufi energetici noci e datteri

Gli zuccheri naturali della frutta secca e a guscio trasformano questi dolcetti in una fonte di energia sana.

Livello di difficoltà: Intermedio | 5 minuti

Insalata di fagioli neri, mais e coriandolo

Un colorato mix di fagioli neri, mais, pomodori e coriandolo: questa insalata è condita con olio, aceto, aglio e qualche goccia di miele.

Livello di difficoltà: Avanzato | 25 minuti

Palline di granola e formaggio

Deliziose da sole o spalmate su un bagel. Puoi decidere di eliminare i latticini dalla ricetta e usare formaggio di soia spalmabile.

Livello di difficoltà: Intermedio | 6 minuti

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