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Homemade Mayonnaise

Make a small batch or a large one. Flavoring this mayonnaise is easy too, use your own taste as a guide to have a unique mayonnaise. Using a food processor requires no special dexterity compared to the traditional method of whisking.

Livello di difficoltà: Simple |

Vinaigrette semplice

Una ricetta semplice per un condimento da avere sempre a portata di mano. Preparalo anche all'ultimo minuto e servi la cena senza preoccupazioni.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Condimento al limone e semi di chia

Una vinaigrette al limone ancora più nutriente grazie ai semi di chia frullati. Perfetta da cospargere su un letto di verdure fresche.

Livello di difficoltà: Intermedio | 10 minuti

Vinaigrette di harissa

L'harissa, la famosa pasta piccante al peperoncino molto utilizzata nei piatti nordafricani, è la protagonista assoluta di questa vinaigrette. Servila sulla nostra insalata di cavolfiore abbrustolito per creare un piatto con una marcia in più.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Olio di Natale al peperoncino

Questo olio piccante affumicato può diventare un regalo molto gradito per le feste, da portare ad amici e parenti appassionati di cucina. Ma conservane un po' per condire il tuo prosciutto o il tuo tacchino!

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Vinaigrette di pomodoro

Semplice. Deliziosa. Perfetta per qualsiasi tipo di insalata da offrire in famiglia o quando ci sono ospiti. Puoi prepararla in anticipo e conservarla nel contenitore del frullatore in frigorifero per poi usarla in un secondo momento.

Livello di difficoltà: Facile | 11 minuti

Pesto rosso

Questa variazione di un grande classico sostituisce i pomodori al basilico. Usala per condire la pasta o semplicemente come una salsa.

Livello di difficoltà: Facile | 15 minuti

Glassa per il prosciutto al miele e timo

Con cinque semplici ingredienti, questa glassa facile da realizzare è l'accompagnamento perfetto per il prosciutto del pranzo domenicale.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Aioli con aceto balsamico invecchiato

Come avviene per il vino, la pelle di qualità e i formaggi stagionati, il passare del tempo porta benefici ad alcuni prodotti. Aggiungiamo a questa lista anche l'aceto balsamico. Questa versione del tradizionale aioli è ricca di sapori ed è perfetta per intingere il pinzimonio.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Salsa piccante alla frutta

Il dolce incontra il piccante in questa salsa facile da preparare e deliziosa.

Livello di difficoltà: Avanzato | 25 minuti

Tahin

Il tahin è un ingrediente molto versatile in cucina. È delizioso sul pane tostato, sui cracker o per insaporire i panini.

Livello di difficoltà: Facile | 7 minuti

Vinaigrette di lampone

Aspro e dolce nel contempo, questo condimento può essere realizzato con lamponi freschi o congelati e gustato in qualsiasi periodo dell'anno.

Livello di difficoltà: Facile | 11 minuti

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