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Zuppa di zucchine, asparagi e piselli

Una cremosa purea di asparagi, zucchine e piselli insaporita dall'aggiunta di basilico, menta e coriandolo.

Livello di difficoltà: Facile | 15 minuti

Zuppa di zenzero thai con anacardi

Zenzero e peperoncino conferiscono un sapore piccante a questa zuppa, mentre gli anacardi le danno una ricca cremosità.

Livello di difficoltà: Facile | 15 minuti

Zuppa di zucca

La calda dolcezza della paprica e della noce moscata si uniscono ai sapori della cipolla, dell'aglio e del pepe di Caienna per creare questa purea corposa e lussuriosa.

Livello di difficoltà: Facile | 22 minuti

Zuppa di zucca acorn e mele

Una splendida zuppa autunnale con mele fresche e zucca acorn di stagione.

Livello di difficoltà: Intermedio | 30 minuti

zuppa di patate dolci

Una deliziosa combinazione di mele, carote e cipolla rende il sapore di questa zuppa di patate dolci ancora più ricco e pieno.

Livello di difficoltà: Intermedio | 1 ora 11 minuti

Zuppa di zucca butternut

Una zuppa rustica con zucca butternut cremosa, verdure fresche e il gusto caldo della cannella.

Livello di difficoltà: Facile | 26 minuti

Zuppa di zucca acorn

Sciroppo d'acero, noce moscata e cannella macinata danno un tocco tipicamente festivo a questa classica zuppa autunnale. E per immergersi ancora di più nelle feste, si può guarnire con semi di zucca arrostiti.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Zuppa di zucca butternut arrosto con burro di noci pecan al miele

Un tocco di burro di noci pecan esalta la dolcezza naturale della zucca butternut per un sapore delizioso.

Livello di difficoltà: Avanzato | 2 ore

Bisque di mais

Utilizzare le patate rosse come ho fatto per questa bisque è un ottimo metodo per addensare le zuppe e ottenere una consistenza cremosa nel frullatore Vitamix.

Livello di difficoltà: Intermedio | 10 minuti

Zuppa di carote con crema allo sciroppo d'acero

I sapori che riscaldano dello zenzero e della cannella si associano perfettamente allo sciroppo d'acero in questa ricetta di zuppa di carote.

Livello di difficoltà: Avanzato | 51 minuti

Zuppa di cocco e zucca butternut

I sapori caratteristici di zucca butternut e cocco sono esaltati in questa zuppa piccante e sontuosa, da preparare nel tuo frullatore Vitamix.

Livello di difficoltà: Intermedio | 59 minuti

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