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Olio di Natale al peperoncino

Questo olio piccante affumicato può diventare un regalo molto gradito per le feste, da portare ad amici e parenti appassionati di cucina. Ma conservane un po' per condire il tuo prosciutto o il tuo tacchino!

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Vinaigrette di harissa

L'harissa, la famosa pasta piccante al peperoncino molto utilizzata nei piatti nordafricani, è la protagonista assoluta di questa vinaigrette. Servila sulla nostra insalata di cavolfiore abbrustolito per creare un piatto con una marcia in più.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Aioli con aceto balsamico invecchiato

Come avviene per il vino, la pelle di qualità e i formaggi stagionati, il passare del tempo porta benefici ad alcuni prodotti. Aggiungiamo a questa lista anche l'aceto balsamico. Questa versione del tradizionale aioli è ricca di sapori ed è perfetta per intingere il pinzimonio.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

Glassa per il prosciutto al miele e timo

Con cinque semplici ingredienti, questa glassa facile da realizzare è l'accompagnamento perfetto per il prosciutto del pranzo domenicale.

Livello di difficoltà: Facile | 10 minuti

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