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Torta di zucca light

L'assenza delle uova e l'uso del latte scremato condensato rappresentano un'alternativa sana per questo dolce delle feste. Guarnire con panna montata senza zucchero per concedersi un peccato di gola senza esagerare con le calorie.

Livello di difficoltà: Intermediate | 1 Hour 10 Minutes

Glassa per il prosciutto al miele e timo

Con cinque semplici ingredienti, questa glassa facile da realizzare è l'accompagnamento perfetto per il prosciutto del pranzo domenicale.

Livello di difficoltà: Easy | 10 Minutes

Minestrone di verdura invernale

Una morbida purea dal gusto rustico, ottenuta frullando cavolo riccio, spinaci novelli e zucchine con porro, sedano e aglio saltati.

Livello di difficoltà: Intermedio |

Olio di Natale al peperoncino

Questo olio piccante affumicato può diventare un regalo molto gradito per le feste, da portare ad amici e parenti appassionati di cucina. Ma conservane un po' per condire il tuo prosciutto o il tuo tacchino!

Livello di difficoltà: Intermediate | 15 Minutes

Vinaigrette di harissa

L'harissa, la famosa pasta piccante al peperoncino molto utilizzata nei piatti nordafricani, è la protagonista assoluta di questa vinaigrette. Servila sulla nostra insalata di cavolfiore abbrustolito per creare un piatto con una marcia in più.

Livello di difficoltà: Easy | 10 Minutes

Pane di mais alla salvia senza glutine

Un tocco di salvia fresca esalta il sapore di questo pane di mais senza glutine.

Livello di difficoltà: Intermediate | 45 Minutes

Smoothie di Natale

Questo smoothie fruttato è l'ideale per il periodo delle feste.

Livello di difficoltà: Easy | 11 Minutes

Aioli con aceto balsamico invecchiato

Come avviene per il vino, la pelle di qualità e i formaggi stagionati, il passare del tempo porta benefici ad alcuni prodotti. Aggiungiamo a questa lista anche l'aceto balsamico. Questa versione del tradizionale aioli è ricca di sapori ed è perfetta per intingere il pinzimonio.

Livello di difficoltà: Easy | 10 Minutes

Palle di neve

Questi biscotti soffici e leggeri, facili da fare proprio come le palle di neve, sono ricoperti di candido zucchero a velo.

Livello di difficoltà: Intermediate | 20 Minutes

Fonduta di formaggio tradizionale

Questa gustosa fonduta è una delle più amate: con vino bianco, groviera ed emmenthal, servila con baguette, funghi, asparagi o con altre verdure adatte.

Livello di difficoltà: Easy | 20 Minutes

Zuppa di radici arrostite

I giorni più freddi sono lo scenario perfetto per una zuppa che esalta gli ingredienti di stagione. Verdure come rape, carote e sedano si uniscono allo zenzero fresco per dar vita a una zuppa calda e appagante ricca di consistenza e sapore.

Livello di difficoltà: Intermediate | 51 Minutes

Biscotti shortbread

Non è una vacanza, se mancano i famosi shortbread: una ricetta facile da fare con Vitamix.

Livello di difficoltà: Intermediate | 20 Minutes

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A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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