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Torta di patate dolci

Servita per cena o come dessert, questa torta è un'esplosione variegata di sapori legati alle feste: cannella, zenzero e chiodi di garofano.

Livello di difficoltà: Intermediate | 1 Hour 30 Minutes

Carote all'harissa glassate con sciroppo d'acero

Prova questa ricetta, poi usa la stessa glassa per arricchire qualsiasi tipo di radice cotta al forno e donarle un sapore gustoso e leggermente piccante.

Livello di difficoltà: Intermediate | 45 Minutes

Insalata di cavolfiore abbrustolito

Un'esplosione di gusto ad ogni boccone: questa originale insalata bilancia alla perfezione il cavolfiore e il cavolo riccio con l'acidità degli agrumi e la piccantezza della vinaigrette di harissa. In alternativa, puoi usarla come marinatura per il pesce o i frutti di mare.

Livello di difficoltà: Intermediate | 20 Minutes

Ripieno con briciole di pan brioche

Il pan brioche fornisce quel pizzico di dolcezza che rende questo ripieno il protagonista del pranzo delle feste. Se vuoi preparare un'alternativa vegetariana, puoi sostituire il maiale macinato con della zucca butternut e il brodo di pollo con del brodo vegetale. Se invece sei alla ricerca di una ricetta senza glutine, puoi usare delle briciole di pane senza glutine al posto del pan brioche.

Livello di difficoltà: Intermediate | 30 Minutes

insalata di barbabietola arrosto e fagiolini

La morbidezza della barbabietola arrosto e del formaggio di capra si sposa ai semi di zucca croccanti per creare un equilibrio perfetto in questa insalata ricca di sapori e consistenze. Condiscila con la vinaigrette invernale alle spezie per una prima portata di sicuro effetto.

Livello di difficoltà: Intermediate | 20 Minutes

Pane di mais alla salvia senza glutine

Un tocco di salvia fresca esalta il sapore di questo pane di mais senza glutine.

Livello di difficoltà: Intermediate | 45 Minutes

Zuppa di radici arrostite

I giorni più freddi sono lo scenario perfetto per una zuppa che esalta gli ingredienti di stagione. Verdure come rape, carote e sedano si uniscono allo zenzero fresco per dar vita a una zuppa calda e appagante ricca di consistenza e sapore.

Livello di difficoltà: Intermediate | 51 Minutes

Purè di patate

Mai più grumi nel tuo purè! Prepara in modo semplice con il tuo frullatore questo contorno amato da tutti.

Livello di difficoltà: Intermediate | 41 Minutes

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