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Zuppa di radici arrostite

I giorni più freddi sono lo scenario perfetto per una zuppa che esalta gli ingredienti di stagione. Verdure come rape, carote e sedano si uniscono allo zenzero fresco per dar vita a una zuppa calda e appagante ricca di consistenza e sapore.

Livello di difficoltà: Intermedio | 51 minuti

Minestrone di verdura invernale

Una morbida purea dal gusto rustico, ottenuta frullando cavolo riccio, spinaci novelli e zucchine con porro, sedano e aglio saltati.

Livello di difficoltà: Intermedio |

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