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Crema di asparagi

Il colore brillante di questa purea di asparagi la rende gradevole alla vista così come al palato.

Livello di difficoltà: Intermedio | 30 minuti

Zuppa densa di mais

La preparazione di base di questa zuppa cremosa avviene nel frullatore Vitamix, poi si aggiungono le verdure per ottenere una consistenza più croccante, accentuata dalla presenza dei chicchi di mais.

Livello di difficoltà: Intermedio | 35 minuti

Gazpacho

Servi questa tipica zuppa fredda su cetrioli e pomodori a pezzettini per una pausa rinfrescante.

Livello di difficoltà: Facile | 15 minuti

Zuppa di broccoli e formaggio

Questa zuppa al formaggio molto amata si prepara in appena 6 minuti. Guarnisci con dei broccoli lessati per una consistenza ancora migliore. Per ottenere una consistenza più densa si possono aggiungere più broccoli. 450 grammi di verdure per 700 ml di liquido è un buon punto di partenza per questa ricetta.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

zuppa di patate dolci

Una deliziosa combinazione di mele, carote e cipolla rende il sapore di questa zuppa di patate dolci ancora più ricco e pieno.

Livello di difficoltà: Intermedio | 1 ora 11 minuti

Zuppa di pomodoro e timo

Gusta i sapori genuini di questa saporita zuppa di pomodoro, completa di verdure ed erbe fresche.

Livello di difficoltà: Facile | 7 minuti

Zuppa di patate, formaggio e pancetta

Prepara grandi quantità di questa zuppa ricca e congelala per quando dovrai preparare un pasto serale veloce.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Zuppa di tortilla

Questa zuppa di base è ricca di sostanze nutrienti vegetali, come quelli del sedano, della zucca gialla e del cavolo. Verso la fine della preparazione, si aggiungono altri ingredienti a pezzi per una consistenza molto interessante.

Livello di difficoltà: Intermedio | 20 minuti

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