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Smoothie pera e rosmarino

Il rosmarino potrebbe sembrare un ingrediente originale per uno smoothie, tuttavia aggiunge un aroma meraviglioso. Si pensa che il rosmarino rafforzi il sistema immunitario con il suo elevato livello di antiossidanti; inoltre migliora la circolazione e il funzionamento della memoria.

Livello di difficoltà: Facile | 5 minuti

Zuppa di zucca

La calda dolcezza della paprica e della noce moscata si uniscono ai sapori della cipolla, dell'aglio e del pepe di Caienna per creare questa purea corposa e lussuriosa.

Livello di difficoltà: Facile | 22 minuti

Zuppa di zenzero thai con anacardi

Zenzero e peperoncino conferiscono un sapore piccante a questa zuppa, mentre gli anacardi le danno una ricca cremosità.

Livello di difficoltà: Facile | 15 minuti

Minestrone di verdura invernale

Una morbida purea dal gusto rustico, ottenuta frullando cavolo riccio, spinaci novelli e zucchine con porro, sedano e aglio saltati.

Livello di difficoltà: Intermedio |

Zuppa di broccoli e formaggio

Questa zuppa al formaggio molto amata si prepara in appena 6 minuti. Guarnisci con dei broccoli lessati per una consistenza ancora migliore. Per ottenere una consistenza più densa si possono aggiungere più broccoli. 450 grammi di verdure per 700 ml di liquido è un buon punto di partenza per questa ricetta.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Zuppa di arancia, carota e zenzero

Dolce e speziato: il sapore dello zenzero e quello della carota sono il connubio perfetto per un pasto gustoso.

Livello di difficoltà: Intermedio | 21 minuti

Zuppa Bloody Mary

Trasforma uno dei tuoi cocktail preferiti in una zuppa della domenica in nemmeno 10 minuti.

Livello di difficoltà: Intermedio | 20 minuti

Zuppa di zucca butternut arrosto con burro di noci pecan al miele

Un tocco di burro di noci pecan esalta la dolcezza naturale della zucca butternut per un sapore delizioso.

Livello di difficoltà: Avanzato | 2 ore

Zuppa di patate dolci con tomatillo scottati

I tomatillo scottati guarniscono questa sostanziosa purea di patate dolci con un coinvolgente aroma di cannella e peperoni. La scelta perfetta in una giornata fredda.

Livello di difficoltà: Avanzato | 1 ora

Zuppa giapponese con miso e shiitake

In questa zuppa giapponese vegana, Ani Phyo unisce il miso e lo zenzero fresco al sapore della terra legato all'uso dei funghi shiitake.

Livello di difficoltà: Intermedio | 6 minuti

Zuppa di verdure e spinaci

Grande abbondanza di verdure in questa zuppa calda arricchita di ceci, per una maggiore consistenza.

Livello di difficoltà: Avanzato | 35 minuti

Zuppa di carote al curry

Salta le carote e le cipolle per sprigionare tutto il gusto intenso di questa zuppa vivace.

Livello di difficoltà: Intermedio | 21 minuti

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