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Zuppa di zenzero thai con anacardi

Zenzero e peperoncino conferiscono un sapore piccante a questa zuppa, mentre gli anacardi le danno una ricca cremosità.

Livello di difficoltà: Facile | 15 minuti

Zuppa di zucca

La calda dolcezza della paprica e della noce moscata si uniscono ai sapori della cipolla, dell'aglio e del pepe di Caienna per creare questa purea corposa e lussuriosa.

Livello di difficoltà: Facile | 22 minuti

Zuppa di broccoli e formaggio

Questa zuppa al formaggio molto amata si prepara in appena 6 minuti. Guarnisci con dei broccoli lessati per una consistenza ancora migliore. Per ottenere una consistenza più densa si possono aggiungere più broccoli. 450 grammi di verdure per 700 ml di liquido è un buon punto di partenza per questa ricetta.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Zuppa di patate, formaggio e pancetta

Prepara grandi quantità di questa zuppa ricca e congelala per quando dovrai preparare un pasto serale veloce.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Zuppa di carassio

Per questa zuppa si utilizza il pesce intero, lisca compresa. Il frullatore Vitamix® polverizza la lisca per rendere la zuppa gustosa e vellutata.

Livello di difficoltà: Intermedio | 33 minuti

Minestrone di verdura invernale

Una morbida purea dal gusto rustico, ottenuta frullando cavolo riccio, spinaci novelli e zucchine con porro, sedano e aglio saltati.

Livello di difficoltà: Intermedio |

Zuppa di carote al curry

Salta le carote e le cipolle per sprigionare tutto il gusto intenso di questa zuppa vivace.

Livello di difficoltà: Intermedio | 21 minuti

Zuppa di fagioli neri e patate

Una sostanziosa zuppa da preparare nelle giornate più fredde. Nella versione vegana, non aggiungere la panna acida.

Livello di difficoltà: Intermedio | 32 minuti

Zuppa di patate dolci con tomatillo scottati

I tomatillo scottati guarniscono questa sostanziosa purea di patate dolci con un coinvolgente aroma di cannella e peperoni. La scelta perfetta in una giornata fredda.

Livello di difficoltà: Avanzato | 1 ora

Zuppa di zucca butternut arrosto con burro di noci pecan al miele

Un tocco di burro di noci pecan esalta la dolcezza naturale della zucca butternut per un sapore delizioso.

Livello di difficoltà: Avanzato | 2 ore

Ramen di pollo

Fresca, ma al contempo piccante e insaporita con un tocco di spezie, questa ricetta di ramen è completata da verdure a pezzi, zenzero fresco e pasta di curry verde.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

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