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Zuppa di patate, formaggio e pancetta

Prepara grandi quantità di questa zuppa ricca e congelala per quando dovrai preparare un pasto serale veloce.

Livello di difficoltà: Intermedio | 15 minuti

Zuppa di porri, carciofi e patate

Una gustosa purea fatta con patate, rametti di timo e il nostro pesto di cavolo.

Livello di difficoltà: Intermedio | 30 minuti

Zuppa giapponese con miso e shiitake

In questa zuppa giapponese vegana, Ani Phyo unisce il miso e lo zenzero fresco al sapore della terra legato all'uso dei funghi shiitake.

Livello di difficoltà: Intermedio | 6 minuti

Zuppa di sedano e patate

Questa ricetta utilizza tutto il gambo del sedano, foglie comprese, per creare un sapore più intenso.

Livello di difficoltà: Intermedio | 2 minuti

Zuppa di carote al curry

Salta le carote e le cipolle per sprigionare tutto il gusto intenso di questa zuppa vivace.

Livello di difficoltà: Intermedio | 21 minuti

Zuppa di zucca acorn e mele

Una splendida zuppa autunnale con mele fresche e zucca acorn di stagione.

Livello di difficoltà: Intermedio | 30 minuti

Zuppa densa di mais

La preparazione di base di questa zuppa cremosa avviene nel frullatore Vitamix, poi si aggiungono le verdure per ottenere una consistenza più croccante, accentuata dalla presenza dei chicchi di mais.

Livello di difficoltà: Intermedio | 35 minuti

Zuppa toscana di fagioli bianchi al pomodoro

Frullata alla perfezione, questa zuppa ricava la sua cremosità dai fagioli bianchi e si lascia apprezzare al meglio se accompagnata da crostini fatti in casa.

Livello di difficoltà: Avanzato | 25 minuti

Zuppa densa di gamberi

Una zuppa cremosa con il condimento perfetto di maggiorana e noce moscata.

Livello di difficoltà: Avanzato | 25 minuti

Zuppa di pollo, patate e spinaci

Una zuppa casalinga dalla consistenza perfetta, che unisce la cremosità alla sfiziosità dei pezzettini. Ed è anche un'idea deliziosa per riutilizzare il petto di pollo avanzato dal giorno prima!

Livello di difficoltà: Intermedio | 20 minuti

Zuppa di arancia, carota e zenzero

Dolce e speziato: il sapore dello zenzero e quello della carota sono il connubio perfetto per un pasto gustoso.

Livello di difficoltà: Intermedio | 21 minuti

Zuppa di tortilla

Questa zuppa di base è ricca di sostanze nutrienti vegetali, come quelli del sedano, della zucca gialla e del cavolo. Verso la fine della preparazione, si aggiungono altri ingredienti a pezzi per una consistenza molto interessante.

Livello di difficoltà: Intermedio | 20 minuti

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