Vai al contenuto

Sorbetto all'arancia

Bastano arance fresche, dolcificante e ghiaccio per creare questo dessert leggero e rinfrescante da gustare dopo cena o come snack nel pieno dell'estate.

Sorbetto all'arancia

Ingredienti

  • 390 g di arance (3 arance medie), sbucciate, tagliate a metà
  • 2 strisce di scorza di arancio
  • 40 g di sciroppo di datteri, o miele
  • 520 g di cubetti di ghiaccio

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Trascorsi circa 30-60 secondi, il rumore del motore cambia e dovrebbero formarsi quattro mucchietti. Arrestare l'apparecchio. Non mescolare eccessivamente per evitare che il tutto si sciolga. Servire subito.

Note dello chef

Prima di sbucciare le arance, utilizzare un pelapatate per ottenere le strisce di scorza d'arancia necessarie alla ricetta. In base alle dimensioni dell'arancia, per preparare un dessert gelato perfetto potrebbe essere necessario regolare la quantità di ghiaccio. Se la miscela è troppo densa, prova ad aggiungere più arancia sbucciata o un liquido a tua scelta in piccoli incrementi, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina