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Atole de Cajeta

Questo drink risolleva l'animo ed è perfetto per i mesi invernali. Insaporito con caramello al latte di capra, raggiunge la densità perfetta grazie all'amido di mais. Se non riesci a trovare la Cajeta, usa del dolce de leche o del latte condensato zuccherato.

Ingredienti

  • 1,2 L di latte, a temperatura ambiente
  • 240 ml di Cajeta
  • 1 cucchiaino di cannella macinata
  • 50 g di amido di mais

Istruzioni

  1. Unire tutti gli ingredienti secondo l'ordine indicato nella caraffa bassa da 2 L e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare il programma Zuppe calde e avviare l'apparecchio oppure impostare la velocità 1, avviare l'apparecchio e raggiungere rapidamente la velocità 10, lavorando gli ingredienti per 5 minuti e 45 secondi.
  3. Attendere che il programma arrivi al termine e selezionare la velocità 1. Avviare la macchina. Miscelare per altri 30 secondi per ridurre la quantità di schiuma.
  4. Servire caldo aggiungendo una spolverata di cannella macinata.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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