Crema spalmabile di tahin di avocado
Il grasso salutare dell'avocado, miscelato con l'affumicato del cumino e i sapori intensi del limone e del coriandolo, fa di questa salsa la scelta perfetta per qualsiasi festa. Servire con patatine di verdure o pita.
Ingredienti
- 3 avocado, privati del nocciolo e della buccia
- 240 ml di acqua
- 90 ml di succo di limone fresco
- 300 ml di tahin
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 20 g di foglie di coriandolo fresco
- 2 cucchiaini di sale, facoltativo
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1 o il programma Puree (creme + creme spalmabili).
- Avviare la macchina, aumentare lentamente alla massima velocità e frullare per 45 secondi; oppure avviare la macchina e consentire al programma Puree (creme + creme spalmabili) di completare il suo ciclo. Usare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 60 g |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 140 |
| Grassi totali | 12 |
| Grassi saturi | 1,5 |
| Colesterolo | 0 |
| Sodio | 220 |
| Carboidrati totali | 6 |
| Fibre | 2 |
| Zuccheri | 0 |
| Proteine | 3 |
