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Crema spalmabile di tahin di avocado

Il grasso salutare dell'avocado, miscelato con l'affumicato del cumino e i sapori intensi del limone e del coriandolo, fa di questa salsa la scelta perfetta per qualsiasi festa. Servire con patatine di verdure o pita.

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Ingredienti

  • 450 g di avocado (3 avocado), privati del nocciolo e della buccia
  • 240 ml di acqua
  • 90 ml di succo di limone fresco
  • 300 ml salsa tahin fatta in casa
  • 2 cucchiaini di cumino macinato
  • 10 g di foglie di coriandolo fresco
  • 2 cucchiaini di sale, facoltativo

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 30 secondi, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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