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Cashew Energy Balls

Questo fantastico snack ha un altissimo valore nutritivo ed è perfetto, ad esempio, se ti prepari per un'escursione. La potenza del power blender Vitamix ti permette di preparare il tuo burro di anacardi da usare per altre ricette.

Tartufi energetici al burro di anacardi 470x449

Ingredienti

  • 60 ml di miele
  • 240 ml di burro di anacardi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ½ cucchiaino di sale, facoltativo
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 45 g di cocco grattugiato
  • 40 g di uvetta
  • 75 g di fiocchi d'avena

Istruzioni

  1. Introdurre il miele, il burro di anacardi, la vaniglia, il sale e la cannella nel boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità 4. Frullare per 30 secondi o finché il composto non risulta mescolato.
  3. Aggiungere il cocco, l'uvetta e i fiocchi d'avena nel contenitore e chiudere il coperchio.
  4. Selezionare la velocità 10. Utilizzare la funzione Pulse 15-20 volte per miscelare, raschiando di tanto in tanto le pareti del boccale, fino a quando il composto non è ben amalgamato. Dividere in 16 porzioni e poi formare delle palline. Rotolare nel cocco e tenere in frigorifero fino al momento di mangiare.

Note dello chef

Grazie alla potenza del power blender Vitamix, anche un composto così denso si prepara in tempi rapidissimi.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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