Corona di maiale al forno

Dimentica il tradizionale arrosto e scegli invece un piatto di cui i tuoi ospiti parleranno a lungo anche dopo la fine delle feste.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 175 °C.
  2. Ungere il maiale con l'olio di oliva e il condimento invernale alle spezie.
  3. Sistemarlo su una teglia preparata in precedenza e introdurre il ripieno nella cavità centrale dell'arrosto.
  4. Cuocere in forno per 1 ora-1 ora e ½ o fino a che è cotto a puntino.
  5. Tirare fuori dal forno e lasciar raffreddare per almeno 25-30 minuti. Tagliare a fette e servire.

Note

È possibile che tu debba tagliare una parte della corona di maiale per riuscire a introdurre il ripieno al centro.

La corona di maiale può essere sostituita con il tacchino, l'anatra arrosto, una costata di manzo, o qualsiasi altra proteina.