Semi di zucca tostati al curry

Un modo certamente gustoso e creativo per utilizzare i semi avanzati dalla zucca incisa per Halloween. Ricchi di zinco, i semi di zucca aggiungono un'elevata dose di energia a questo prelibato snack!

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Ingredienti

  • 1 cucchiaino di sale kosher, facoltativo
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • ¼ di cucchiaino di peperoncino essiccato
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaio di scorza di limone fresca

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Introdurre il sale, il cumino, il peperoncino essiccato, il curry in polvere e la scorza di limone nel boccale del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e fissare la base lame.
  3. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Miscelare per 10 secondi.
  4. Versare la miscela di spezie e l'aceto sopra i semi di zucca e mescolare accuratamente. Distribuire i semi su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti o finché non diventano leggermente dorati.

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di sale kosher, facoltativo
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • ¼ di cucchiaino di peperoncino essiccato
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaio di scorza di limone fresca

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
  2. Introdurre il sale, il cumino, il peperoncino essiccato, il curry in polvere e la scorza di limone nel boccale del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e fissare la base lame.
  3. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Miscelare per 10 secondi.
  4. Versare la miscela di spezie e l'aceto sopra i semi di zucca e mescolare accuratamente. Distribuire i semi su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti o finché non diventano leggermente dorati.