Fonduta di lamponi e cioccolato fondente
La dolcezza dei lamponi freschi si unisce al cioccolato fondente per un dessert dal gusto lussurioso.
Ingredienti
- 350 g di cioccolato fondente, tritato
- 360 ml di latte + panna in parti uguali
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 50 g di lamponi
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Frullare per 4 minuti o finché non esce vapore dal coperchio.
- Versare in un recipiente da fonduta. Servire subito.
Note dello chef
Aggiungi 2 cucchiai di conserva di lamponi senza semi per rendere il sapore ancora più intenso.
Ingredienti
- 350 g di cioccolato fondente, tritato
- 360 ml di latte + panna in parti uguali
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 50 g di lamponi
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Frullare per 4 minuti o finché non esce vapore dal coperchio.
- Versare in un recipiente da fonduta. Servire subito.
Note dello chef
Aggiungi 2 cucchiai di conserva di lamponi senza semi per rendere il sapore ancora più intenso.
