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Salsa per pizza semplice

Con una ricetta semplice come questa per fare l'impasto e la salsa per la pizza, non c'è davvero motivo per continuare a ordinare pizza fuori casa. C'è di più: probabilmente avrai già in casa tutti gli ingredienti necessari per prepararla. Preparane una dose abbondante e surgela quella che avanza per usarla in futuro.

Ingredienti

  • 480 ml di acqua
  • 340 g di concentrato di pomodoro
  • 2 spicchi d'aglio, senza buccia
  • 4 cucchiaini di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di basilico essiccato

Istruzioni

  1. Introdurre l'acqua, il concentrato di pomodoro, l'aglio e la cipolla in polvere nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1 o il programma Puree (se disponibile). Avviare l'apparecchio, aumentare lentamente alla massima velocità e frullare per 1 minuto. Oppure avviare l'apparecchio e consentire al programma Puree di completare il suo ciclo. Arrestare l'apparecchio.
  3. Trasferire il composto in una casseruola e aggiungere il prezzemolo essiccato, l'origano e il basilico. Far sobbollire a fuoco basso per 10 minuti.

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