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Crema di edamame

Questa crema versatile si abbina perfettamente a un vassoio di crudité, ai cracker o a del pane farcito.

crema di edamame in ciotola con verdure

Ingredienti

  • 200 g di fagioli edamame
  • 120 ml di panna
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
  • 1 cucchiaino di wasabi
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ⅛ di cucchiaino di pepe nero macinato

Istruzioni

  1. Introdurre tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1, avviare l'apparecchio e aumentare lentamente fino a raggiungere la velocità massima.
  3. Frullare per 45 secondi, utilizzando il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.

Note

Questa crema ha una consistenza soffice e cremosa dovuta alla presenza della panna montata. Se preferisci una consistenza più densa, sostituisci la panna con del latte o del latte vegetale.

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