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Tortini di pesce

Questo piatto piacerà sicuramente a tutta la famiglia. È facile da preparare ed estremamente gustoso. Prova ad abbinarlo a radici di stagione, non te ne pentirai!

tortini di pesce

Ingredienti

  • 60 ml di latte
  • 1 uovo grande
  • 400 g di pesce a carne bianca (merluzzo, sogliola, luccio)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • ⅛ di cucchiaino di pepe bianco
  • 2 cucchiai di porro, solo la parte bianca tritata
  • 2 cucchiai di cipolla sbucciata e tagliata a cubetti
  • 2 cucchiai di burro

Istruzioni

  1. Introdurre tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio. Selezionare
  2. la velocità 5 e azionare Pulse 3-5 volte per ottenere una consistenza a pezzettoni (il composto non deve essere troppo cremoso).
  3. Formare dei tortini rotondi. Scaldare il burro in una padella e cuocere i tortini per circa 3 minuti su ogni lato.

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