Margarita con pesche congelate e rosmarino

Prova questo diverso approccio al concetto di Margarita arricchito da un leggero tocco di rosmarino, creato da Ren Behan di Great British Chefs.

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Ingredienti

  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 pesche private del nocciolo e tagliate a metà
  • 1 cucchiaio di sciroppo di agave
  • 90 ml di tequila
  • 80 ml di acqua
  • 195 g di cubetti di ghiaccio

Istruzioni

  1. Staccare le cime del rosmarino e metterle da parte per la guarnizione. Staccare 6 foglie dai rametti legnosi e introdurle nella caraffa Vitamix.
  2. Aggiungere il resto gli ingredienti secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  3. Selezionare la velocità 1, avviare il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10. Frullare per 30-40 secondi o fino a ottenere una consistenza cremosa.
  4. Dividere nei bicchieri per il frozen margarita e guarnire con le cime di rosmarino tenute da parte e una fetta di pesca fresca.

Note

Guarnisci con una fetta sottile di pesca.