Condimento di zenzero e curcuma

Questo condimento leggero e rinfrescante diventerà uno dei tuoi preferiti, per qualsiasi insalata, grazie alla deliziosa miscela di limone, zenzero, aglio e curcuma.

Condimento di zenzero e curcuma

Ingredienti

  • 1,1 l di olio extra-vergine di oliva
  • 30 g (6 pezzetti) di curcuma fresca o 2 cucchiai di curcuma in polvere
  • 240 ml di aceto di vino rosso
  • 180 ml di succo di limone fresco
  • 15 g di radice di zenzero fresco, una fetta da 1,3 cm
  • 1 cucchiaino e ½ di sale, facoltativo
  • 6 spicchi piccoli di aglio, senza buccia e a fette
  • 45 ml di miele (3 cucchiai), facoltativo

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Mescolare per 30 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.

Ingredienti

  • 1,1 l di olio extra-vergine di oliva
  • 30 g (6 pezzetti) di curcuma fresca o 2 cucchiai di curcuma in polvere
  • 240 ml di aceto di vino rosso
  • 180 ml di succo di limone fresco
  • 15 g di radice di zenzero fresco, una fetta da 1,3 cm
  • 1 cucchiaino e ½ di sale, facoltativo
  • 6 spicchi piccoli di aglio, sbucciati
  • 45 ml di miele (3 cucchiai), facoltativo

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Mescolare per 30 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.

Ingredienti

  • 720 ml di olio extra-vergine di oliva
  • 10 g (una fetta da 1,3 cm) di curcuma fresca o 1 1/3 cucchiaio di curcuma in polvere
  • 180 ml di aceto di vino rosso
  • 120 ml di succo di limone fresco
  • 10 g di radice di zenzero fresco, una fetta da 0,6 cm
  • 1 cucchiaino di sale, facoltativo
  • 4 spicchi piccoli di aglio, sbucciati
  • 30 ml di miele o di sciroppo d'agave

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Mescolare per 30 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.

Ingredienti

  • 720 ml di olio extra-vergine di oliva
  • 10 g (una fetta da 1,3 cm) di curcuma fresca o 1 1/3 cucchiaio di curcuma in polvere
  • 180 ml di aceto di vino rosso
  • 120 ml di succo di limone fresco
  • 10 g di radice di zenzero fresco, una fetta da 0,6 cm
  • 1 cucchiaino di sale, facoltativo
  • 4 spicchi piccoli di aglio, sbucciati
  • 30 ml di miele o di sciroppo d'agave

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare fino alla velocità massima.
  3. Mescolare per 30 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.