Biscotti zuccherati di Natale
Con questa ricetta preparare i biscotti per le feste sarà semplice e molto divertente! E se ti senti particolarmente temeraria, prova ad aggiungere un cucchiaino di estratto al gusto che preferisci, così il sapore sarà sempre diverso.
Ingredienti
- 226 g di burro
- 220 g di zucchero
- ½ cucchiaino di estratto di mandorla
- 1 uovo grande
- 280 g di farina
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 190 °C. Foderare una teglia con carta da forno.
- Introdurre il burro, lo zucchero, l'estratto di mandorla e l'uovo nella caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità più bassa. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 6. Frullare per 20 secondi.
- Togliere il tappo del coperchio e aggiungere metà della farina e del bicarbonato di sodio usando la funzione Pulse per amalgamare.
- Arrestare il frullatore e spingere verso il basso il materiale depositato sulle pareti della caraffa. Aggiungere il resto della farina e del bicarbonato. Attivare la funzione Pulse a velocità 5 per 15-18 volte, o finché il composto non è ben amalgamato. Se l'impasto è troppo denso, pulire nuovamente le pareti della ciotola.
- Togliere l'impasto dalla caraffa e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per 30-40 minuti.
- Stendere l'impasto, ritagliare i biscotti secondo la forma desiderata e sistemarli su una teglia da forno. Cuocere al forno per 8 minuti o fino a ottenere un colore dorato.
Informazioni nutrizionali
Porzione | 22 g (12 biscotti) |
Quantità per porzione | |
Calorie | 100 |
Grassi totali | 5 |
Grassi saturi | 3 |
Colesterolo | 20 |
Sodio | 20 |
Carboidrati totali | 12 |
Fibre | 0 |
Zuccheri | 6 |
Proteine | 1 |