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Crema di yogurt e feta all'aglio ed erbe aromatiche

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Ingredienti

  • 1 spicchio di aglio
  • 170 g di yogurt greco
  • 2 cucchiai di maionese
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 100 g di feta
  • 1 cucchiaio di aneto fresco tritato, più un altro po' per la guarnizione
  • 1 cucchiaio di foglie di menta fresche, più un altro po' per la guarnizione

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Selezionare la velocità 1, avviare il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 5.
  3. Frullare per 30-45 secondi. Durante la frullatura, rimuovere il tappo del coperchio e inserire il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame (la crema deve diventare verde chiaro e mantenere un po' di consistenza).
  4. Rimuovere dalla caraffa Vitamix utilizzando una spatola e guarnire con erbe aromatiche fresche tritate. Servire con del pinzimonio o accanto a carne o verdure grigliate.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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