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Mocaccino alla menta

La ricetta perfetta da preparare durante i freddi mesi invernali, per gustare il tipico abbinamento della menta con il cioccolato, aggiungendo il tocco speciale del caffè.

Bevanda al caffè in un bicchiere con manico, con schiuma, panna montata e una foglia di menta come guarnizione

Ingredienti

  • 120 ml di latte scremato
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere amaro
  • ⅛ di cucchiaino di estratto di menta
  • 240 ml di caffè forte

Istruzioni

  1. Introdurre il latte scremato, lo zucchero, il cacao in polvere e l'estratto di menta nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Accendere l'apparecchio e aumentare lentamente la velocità fino a 5.
  3. Frullare per 40-50 secondi.
  4. Rimuovere il tappo del coperchio e aggiungere lentamente il caffè. Riposizionare il tappo del coperchio e frullare a velocità 1 per 10 secondi.
  5. Versare nei bicchieri e servire.

Note dello chef

Guarnisci questa bevanda al caffè per i mesi più freddi con panna montata e bastoncini di zucchero sbriciolati.

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