Glassa reale

Questa è la ricetta perfetta per preparare la glassa per i biscotti di Natale! Si stende facilmente e si indurisce senza problemi. Per ottenere una glassa più densa, basta aggiungere zucchero a velo fino a ottenere la consistenza desiderata.

Inviata da: Vitamix

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Seleziona la capacità della caraffa:

Caraffa bassa da 2,0 litri

Ingredienti

Istruzioni

1. Introdurre gli albumi nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
2. Selezionare la velocità più bassa. Avviare l'apparecchio e frullare per 4 minuti per montare a neve gli albumi. Arrestare l'apparecchio.
3. Rimuovere il coperchio e aggiungere l'estratto di limone e lo zucchero a velo. Frullare per 30 secondi alla velocità più bassa o finché il composto non risulta mescolato.
4. Se si desidera aggiungere del colorante alimentare, mescolare bene. Trasferire il composto in una tasca da pasticcere.