Insaporitore gustoso

Provate ad aggiungere questa miscela di spezie piena di umami a piatti di verdure arrosto, stufati, risotti o a qualsiasi ricetta vogliate regalare una marcia di sapore in più.

Herb Flavor Booster.jpg

Ingredienti

  • 13 g di funghi porcini essiccati o altri funghi misti
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • ½ cucchiaino di grani di pepe nero

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e posizionare la base lame.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
  3. Conservare la miscela di condimenti per utilizzarla con verdure arrostito, zuppe, salse e altro. Aggiungere 1 cucchiaino di sale a piacere per creare un sale di condimento saporito.

Note dello chef

A chi serve il sale per esaltare il sapore di un piatto, quando c'è questo insaporitore a base di erbe aromatiche e funghi?

Ingredienti

  • 13 g di funghi porcini essiccati o altri funghi misti
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • ½ cucchiaino di grani di pepe nero

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e posizionare la base lame.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
  3. Conservare la miscela di condimenti per utilizzarla con verdure arrostito, zuppe, salse e altro. Aggiungere 1 cucchiaino di sale a piacere per creare un sale di condimento saporito.

Note dello chef

A chi serve il sale per esaltare il sapore di un piatto, quando c'è questo insaporitore a base di erbe aromatiche e funghi?