Crema sette strati

Questa classica crema di origine messicana contiene ingredienti originari del paese americano, dal guacamole al formaggio Chihuahua.

Crema sette strati per taco in una teglia trasparente con patatine a fianco.

Ingredienti

  • 900 g di fagioli borlotti passati in padella
  • 360 g di guacamole
  • 480 ml di salsa messicana
  • 480 g di panna acida
  • 100 g di formaggio Chihuahua, grattugiato
  • 20 g di spinaci, tagliati alla julienne
  • 25 g di cipollotto a dadini
  • 10 g di foglie di coriandolo fresco, tritate
  • 40 g di peperoncini jalapeño sott'aceto
  • chips di mais, per servire

Istruzioni

  1. In una teglia da forno da 22 x 28 cm, creare degli strati con i vari ingredienti rispettando l'ordine indicato, partendo dai fagioli, che vanno sistemati sul fondo. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 20 minuti, o fino a che gli strati non si induriti.
  2. Servire con chips di mais.