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Salsa piccante Sichuan

Anche a casa puoi preparare facilmente questa salsa piccante Sichuan in pochissimo tempo, per ricette da ristorante

Sichuan-Chili-Sauce-Environment-V1

Ingredienti

  • 160 ml di aceto di vino di riso
  • 2 cucchiai di salsa di soia dolce
  • 60 ml di olio vegetale
  • 45 ml di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 100 g di peperone rosso in polvere
  • 160 ml di passata di pomodoro
  • ½ cucchiaino di sale, facoltativo
  • 20 g di radice di zenzero fresco, una fetta da 0,6 cm
  • 30 g di aglio arrostito (6 spicchi)
  • 120 ml di acqua calda

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 30-45 secondi.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

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